春日一抹绿，菠菜小蛋糕

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春天是绿色的，绿色是春天的，用菠菜汁做的蛋糕，也是绿色的，就像春天的一抹绿，能给人清新舒服的感觉。 菠菜的小蛋糕之前也做过，这次开了个创新，加了美味的香肠在里面，没想到宝宝好喜欢吃！用的是珍妮珍馐的秘制儿童香肠，可以放心让宝宝吃！

春日一抹绿，菠菜小蛋糕的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 3个
糖（加入蛋白中） 20克 玉米油 12g
菠菜泥 50克 珍妮珍馐唯秘香肠 两根

春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法

春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解1

步骤1

先写一下菠菜泥的做法。菠菜洗净后焯一下水，去一下草酸，然后加入料理机内，加入适量清水，打成泥即可。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解2

步骤2

香肠是冷冻食品，现取出来用就可以，冻着比较好切，我用了两根，切成小碎粒备用。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白盆要无水无油。蛋黄内加入菠菜泥，搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，然后筛入低粉，之字形搅拌均匀，然后倒入切好的香肠粒，稍微搅拌一下。要留一点，最后装饰表面用的。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白用电动打蛋器打发，打发至有鱼眼泡时加入白糖，然后继续打发至提起打蛋器有小尖勾就可以了。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊那用蛋抽抽拌均匀，然后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜内抽拌均匀。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解6

步骤6

模具提前放好纸杯，然后将蛋糕糊装到纸杯里约八分满，最后表面放上少许香肠粒。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，放入模具，设置160°20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解8

步骤8

工作完成后，满是香肠香味的菠菜小蛋糕就做好了，表面有些开裂，不过味道还不错哦。
春日一抹绿，菠菜小蛋糕的做法图解9

步骤9

再来一张！

春日一抹绿，菠菜小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

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