卡通海绵小蛋糕

1.4万 浏览 71 收藏
收藏
眼角眉梢
眼角眉梢 眼角眉梢
＋ 关注

超级可爱的卡通海绵蛋糕，深得小朋友喜欢。我用分蛋法做的，组织细腻不亚于戚风。好吃又好看。

卡通海绵小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30克
可可粉 5克 柠檬汁 少许
黄油 30克 低粉 90克
盐 少许 糖 60克

卡通海绵小蛋糕的做法

卡通海绵小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清里加入少许柠檬汁和盐；
卡通海绵小蛋糕的做法图解2

步骤2

分三次加入糖，蛋清打发至硬性发泡；
卡通海绵小蛋糕的做法图解3

步骤3

分两次加入三个蛋黄，打匀再加入下一个蛋黄；
卡通海绵小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，切拌均匀，随后加入牛奶，切拌均匀；
卡通海绵小蛋糕的做法图解5

步骤5

加入融化黄油，一边加入一边切拌面糊，切拌至面糊细腻有光泽；
卡通海绵小蛋糕的做法图解6

步骤6

取一汤勺面糊，筛入5克可可粉，切拌均匀；
卡通海绵小蛋糕的做法图解7

步骤7

把可可面糊装入裱花袋，挤入学厨卡通蛋糕模具的凹槽里；
卡通海绵小蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入原味面糊；
卡通海绵小蛋糕的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱，160度23分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
卡通海绵小蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图
卡通海绵小蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
卡通海绵小蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

卡通海绵小蛋糕的烹饪技巧

1.我的面糊放置时间有点久，成品组织有些粗糙。面糊做好应尽快送进烤箱，以免影响成品组织； 2.如果再多烤两分钟，外皮上色，成品会更完美。我有事着急出炉，底部上色不够，影响了美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载

卡通海绵小蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

卡通海绵小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卡通海绵小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 卡通海绵小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活