外焦里嫩的孜然馒头块

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。下午茶时光，这样一道小吃香而不腻，又很营养，关键是太容易上手了，食材也十分简单~赶快学起来吧

外焦里嫩的孜然馒头块的用料

馒头一个	椒盐 5g
孜然 5g	辣椒粉 5g
烧烤粉 5g

外焦里嫩的孜然馒头块的做法

步骤1

准备馒头和调料

步骤2

将馒头改刀为1cm左右的小方块

步骤3

锅中不放油倒入馒头小火炒到表面微微焦黄

步骤4

焦黄的馒头丁盛出待用

步骤5

锅中放一点点油，爆香蒜末和花椒、麻椒

步骤6

倒入馒头丁翻炒，加入各种烧烤粉料和盐，大火炒匀即可出锅

步骤7

出锅~搭配香浓豆浆或花茶都可以噢

步骤8

煎的时候注意翻动馒头粒使每一面都煎的金黄

步骤9

想到烧烤时美味的馒头便琢磨出了孜然炒馒头，既可作菜亦可为主食并且少油健康！

步骤10

当做磨牙零食最好了

步骤11

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外焦里嫩的孜然馒头块的烹饪技巧

1、馒头要干炒一下，或者烤箱考一下，这样水分丧失才会吃上外酥 2、调料粉就看你个人喜欢，喜欢孜然就多一些，喜欢辣椒就辣椒粉多些 3、炒的时候油不需要太多，也不能没有，油适量这样不仅体香味而且能把调料吸附在馒头粒上 4、吃的时候一定要趁热，凉了就不好吃了，和炸馒头一个道理一凉就没口感了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

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