深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】

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提到《深夜食堂》第一反应永远是心头上那一股暖流。 漆黑甚至寒冷的夜，一家小馆子总是亮着灯，里面还有浓浓的饭菜香。 这是多么美好的一件事啊。 今天的奶油炖菜就是这么一道菜，暖暖的，香香的，能融化人心中所有的疲倦。 有美食，真好。

深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的用料

西蓝花 土豆
胡萝卜 香菇
洋葱 鸡腿
面粉 黄油
淡奶油 黑胡椒
盐 橄榄油
牛奶 不粘锅 2口

深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法

深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解1

步骤1

暖暖的汤菜，暖暖的肠胃，暖暖的心窝。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解2

步骤2

准备：西蓝花，鸡腿，土豆，胡萝卜，香菇，香葱，黄油，面粉，淡奶油，牛奶，橄榄油，黑胡椒，盐。 硬件：不粘锅。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解3

步骤3

首先把鸡腿切碎（可以请卖鸡腿的商贩代劳），腌制20分钟左右。 锅内倒油烧热，下鸡腿炒至变白（半熟），捞出备用。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解4

步骤4

西蓝花掰小块，土豆去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，洋葱切大片，香菇洗净去根，也切块。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解5

步骤5

锅内倒橄榄油烧热，下洋葱炒出香味。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解6

步骤6

把西蓝花、胡萝卜、土豆、香菇下锅翻炒。 同样炒至半熟，关火，备用。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解7

步骤7

另起一口锅，加入黄油烧化。 倒入面粉翻炒均匀，不要让面粉结块。 再倒入适量牛奶搅拌均匀。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解8

步骤8

把炒好的蔬菜、鸡腿肉一起倒入黄油面粉中。 可以根据个人口味加适量水稀释。 小火煮5-6分钟。
深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的做法图解9

步骤9

倒入淡奶油，加入黑胡椒和盐调味。 大火加热，等锅内再次煮开，关小火再煮10-12分钟。

深夜食堂之奶油炖菜【菜花主题】的烹饪技巧

窝在温暖的被窝，吃暖心暖胃的菜，感动的要哭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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