红乳菜花

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菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

红乳菜花的用料

菜花半棵 蒜苗2根
红腐乳1块 腐乳汁1勺
生抽1勺 芝麻油1茶匙

红乳菜花的做法

红乳菜花的做法图解1

步骤1

花菜洗净掰成小瓣
红乳菜花的做法图解2

步骤2

蒜苗切成小段。
红乳菜花的做法图解3

步骤3

锅中放适量清水，少许盐，放入花菜
红乳菜花的做法图解4

步骤4

水开继续煮2-3分钟，出锅沥水
红乳菜花的做法图解5

步骤5

取一个小碗，将红腐乳放入，加入1勺腐乳汁
红乳菜花的做法图解6

步骤6

再加入生抽
红乳菜花的做法图解7

步骤7

芝麻油
红乳菜花的做法图解8

步骤8

拌匀调成酱汁。
红乳菜花的做法图解9

步骤9

热锅冷油，下蒜苗炒香。
红乳菜花的做法图解10

步骤10

然后放入菜花翻炒片刻
红乳菜花的做法图解11

步骤11

加入调好的腐乳汁
红乳菜花的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可~
红乳菜花的做法图解13

步骤13

成品图~
红乳菜花的做法图解14

步骤14

成品图~

红乳菜花的烹饪技巧

菜花焯水后烹饪更容易入味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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