柠檬鸡块

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柠檬鸡块的用料

鸡小胸 4块 普通面粉 50g
面包糠 30g 柠檬 半个
蛋清 1个 玉米淀粉 17g
姜丝 2g 生抽 2g
细砂糖 2g 盐 1g
白芝麻 适量

柠檬鸡块的做法

柠檬鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉切块放盐姜丝，用蛋清抓匀。
柠檬鸡块的做法图解2

步骤2

面包糠、面粉、15g淀粉混合
柠檬鸡块的做法图解3

步骤3

柠檬挤汁，放入生抽、2g淀粉、糖，混合至糖融化
柠檬鸡块的做法图解4

步骤4

锅中少许油，小火。鸡肉沾面包糠然后入锅煎制两面金黄。然后倒入调好的料汁，大火收汁
柠檬鸡块的做法图解5

步骤5

切几片黄瓜点缀，吃的时候加一片和鸡肉一起吃，更爽口。

柠檬鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 w21027 编写，未经授权不得转载

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