炸鱼块

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豆粉512854
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一直想念着同学爸爸做的鱼块，终于忍不住自己做了一次～

炸鱼块的用料

腌鱼 料酒
淀粉 辣椒粉
五香粉

炸鱼块的做法

步骤1

腌鱼切块，用料酒生粉腌制十分钟 忘记照相了～
炸鱼块的做法图解2

步骤2

油锅加热，五成油温时下鱼块炸至金黄色，捞出控油～
炸鱼块的做法图解3

步骤3

油锅重新加热至七成油温，再次将鱼块下油锅，外皮酥黄捞出控油
炸鱼块的做法图解4

步骤4

另起锅，加辣椒粉、五香粉、炸好的鱼，如果喜欢川味也可以再加胡椒颗粒～一起炒一下，起锅～ 我喜欢放凉了做小零食～觉得油的MM也可以用吸油纸控油～由于用的腌鱼，本身有盐，就没有再加盐了～

炸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 豆粉512854 编写，未经授权不得转载

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