芒果果丹皮

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营养师蓝冰滢
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又到了芒果大批量上市的季节，平时都做山楂果丹皮，这次试着做了黑糖芒果果丹皮！没想到好吃的不要不要的~ 芒果做的更细腻，香味更足，用烘干机烤的时候，满屋都是芒果香！ 关键是芒果很健康，芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。 再搭配黑糖，黑糖营养价值很高，所以各年龄层都适合，尤其老人及儿童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可祛寒，是老少咸宜的饮品。 趁着芒果便宜，赶快做起来吧

芒果果丹皮的用料

芒果 5斤 黑糖 100g
木糖醇 50g

芒果果丹皮的做法

芒果果丹皮的做法图解1

步骤1

芒果洗净，去皮，切成大块
芒果果丹皮的做法图解2

步骤2

切好的芒果加入黑糖和木糖醇，腌制1小时
芒果果丹皮的做法图解3

步骤3

放入料理机，打成果泥，倒入锅中，熬到浓稠
芒果果丹皮的做法图解4

步骤4

熬好的芒果泥放凉，铺在烘干机上，烘干8小时即可

芒果果丹皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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