葡式蛋挞

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七七小太阳
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葡式蛋挞的用料

纯牛奶 120g 淡奶油 120g
鸡蛋 2个 白糖 35g
低筋面粉 15g 蛋挞皮 随意

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备蛋挞皮，某宝上面都有，很便宜，比自己做的也方便
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

调蛋液，小火，加250ml奶油，200ml牛奶，糖可以根据你们喜欢的甜淡自己控制，搅拌至糖融化，不要把牛奶煮开哦，关火冷却，加入3个蛋黄，整个鸡蛋也可以，放入少许低筋面粉，这样口感更好，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，一般8-9分满就可以了
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱上下火，180预热10分钟，然后入烤箱，放在中层，烤制半个小时，就可以啦

葡式蛋挞的烹饪技巧

烤箱一定要预热，然后根据情况，最好是放在中层，因为我尝试了前两次了，上下层不容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 七七小太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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