鸡米芽菜

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这是我个人比较钟爱的一道下饭菜，因为经常去到宜宾出差，所以常常带特产芽菜回家，就爱做这道菜，芽菜各大超市也是能买到的

鸡米芽菜的用料

鸡胸肉 一块 芽菜 一包
青椒 一个 二荆条 三根
姜蒜 适量

鸡米芽菜的做法

鸡米芽菜的做法图解1

步骤1

用料来个大合照
鸡米芽菜的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切小块，加盐、鸡精、花椒粉，耗油腌制入味，芽菜我用的宜宾的特产一包，青椒，二荆条切碎，怕辣的可以不加二荆条，姜蒜切末，葱切段
鸡米芽菜的做法图解3

步骤3

炒之前在鸡肉末加入水淀粉，吃着口感嫩气一点。锅内加入菜籽油，烧热放姜蒜末，葱段煸炒出香味，再加入鸡肉末翻炒至变色。
鸡米芽菜的做法图解4

步骤4

加入青椒，二荆条煸炒
鸡米芽菜的做法图解5

步骤5

最后加入芽菜，花椒粉，鸡精调味，芽菜本身就有咸味，可根据情况放少许的盐
鸡米芽菜的做法图解6

步骤6

炒好了，这道菜特别下饭哦！而且步骤也是很简单

鸡米芽菜的烹饪技巧

鸡肉可以切碎一点，也别炒久了，肉质会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 柠檬加醋tjf 编写，未经授权不得转载

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