东北大丰收——一锅出

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朴实、简单的乡土菜。没有矜贵的材料，没有靓丽的装饰，没有特别的调味，只需用家常的豆角、土豆或者茄子，再放上一些排骨，浇入汤汁，铺上面卷，耐心等待吧!待汤汁浓稠，面卷也完全吸收了汤汁中的香浓滋味，揭开锅盖的那一刻，一定会给你带来最为单纯的满足!

东北大丰收的用料

排骨 半斤 玉米 1个
土豆 1个 芸豆 若干
八角 1颗 南瓜 半斤
葱姜蒜 若干 五香粉 适量
冰糖 适量

东北大丰收的做法

东北大丰收——一锅出的做法图解1

步骤1

葱切段，蒜姜切片，土豆切块，准备好八角干辣椒
东北大丰收——一锅出的做法图解2

步骤2

排骨灼一下去血水，芸豆凉水煮至断生。
东北大丰收——一锅出的做法图解3

步骤3

玉米切断，南瓜切块（南瓜换成窝瓜更好～）
东北大丰收——一锅出的做法图解4

步骤4

油烧热，放入葱段、葱、姜、干辣椒、八角炒香，放入适量五香粉。
东北大丰收——一锅出的做法图解5

步骤5

放入排骨，炒至表面发黄，加入适量料酒、生抽。
东北大丰收——一锅出的做法图解6

步骤6

放入芸豆编炒一会，放水没过排骨，加盐调味，大火炖15-20分钟，文火再顿10分钟。
东北大丰收——一锅出的做法图解7

步骤7

再放入玉米、土豆、南瓜，加入几粒冰糖，文火慢炖10分钟。
东北大丰收——一锅出的做法图解8

步骤8

出锅上盘大丰收

东北大丰收的烹饪技巧

放盐时口味可能把握不准，快出锅的时候可以尝一下再加盐。 想看起来色泽鲜艳一些最后可以放入适量老抽调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 jiajia日食记 编写，未经授权不得转载

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