酱烧青花鱼

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青花鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。

酱烧青花鱼的用料

青花鱼 1条 黄豆酱 1勺
生抽 1勺 老抽 1茶匙
葱 5g 蒜 5g
姜 5g 料酒 1勺
白糖 1勺 香菜 1根

酱烧青花鱼的做法

酱烧青花鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
酱烧青花鱼的做法图解2

步骤2

青花鱼去内脏洗净。
酱烧青花鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜改刀切好
酱烧青花鱼的做法图解4

步骤4

锅中热油，爆香葱姜蒜
酱烧青花鱼的做法图解5

步骤5

放入青花鱼
酱烧青花鱼的做法图解6

步骤6

淋上1勺料酒
酱烧青花鱼的做法图解7

步骤7

在加入生抽
酱烧青花鱼的做法图解8

步骤8

黄豆酱
酱烧青花鱼的做法图解9

步骤9

适量清水。
酱烧青花鱼的做法图解10

步骤10

大火煮开后，转小火将鱼炖熟。（期间将鱼翻身一次）
酱烧青花鱼的做法图解11

步骤11

鱼熟后，加入白糖
酱烧青花鱼的做法图解12

步骤12

观察颜色，加入少许老抽。
酱烧青花鱼的做法图解13

步骤13

煮一会，先将鱼取出装盘，转大火收汁
酱烧青花鱼的做法图解14

步骤14

剩余的汤汁继续煮至浓稠。
酱烧青花鱼的做法图解15

步骤15

淋在鱼身上即可
酱烧青花鱼的做法图解16

步骤16

撒上少许香菜装饰
酱烧青花鱼的做法图解17

步骤17

成品图~
酱烧青花鱼的做法图解18

步骤18

成品图~
酱烧青花鱼的做法图解19

步骤19

成品图~

酱烧青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

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