炸鱼

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福招姥姥
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炸鱼的用料

不知名海鱼 看个人饭量 普通面粉 适量
鸡蛋 一个 普通干面粉 适量
胡椒粉 大量 盐 适量
烧烤粉 适量

炸鱼的做法

炸鱼的做法图解1

步骤1

自然解冻软化
炸鱼的做法图解2

步骤2

清理干净内脏和鱼鳃，尽量保持鱼体的完整
炸鱼的做法图解3

步骤3

面粉和鸡蛋加水放盐调味，处理好的鱼放进面粉水里等待
炸鱼的做法图解4

步骤4

干面粉里拌匀大量胡椒粉，烧烤粉和少量盐
炸鱼的做法图解5

步骤5

让鱼滚满干面粉
炸鱼的做法图解6

步骤6

热油下锅，大火炸，一定要大火，看时间和颜色注意翻面！大火炸的脆口，而且不会吸取过多油量，小火的面粉表面容易吃油过多
炸鱼的做法图解7

步骤7

用筷子敲一敲鱼体，硬硬的有啃啃啃的声音就脆口了，完成

炸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 福招姥姥 编写，未经授权不得转载

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