压锅咖喱杏鲍菇

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魏氏
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现在杏鲍菇便宜三块钱一市斤。压锅不加水，利用杏鲍菇自身的水分把它压熟，吃起来的口感很Q。有烤杏鲍菇的口感。

压锅咖喱杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1根 土豆 1个
香葱 2根 椒盐粉 1勺
五花肉

压锅咖喱杏鲍菇的做法

压锅咖喱杏鲍菇的做法图解1

步骤1

买一次肉，把它分成小块在冰箱里冻上，吃的时候拿一块儿用水泡一下。再切就容易多了。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切块，土豆、胡萝卜去皮、洗净切成块状。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解3

步骤3

高压锅底部放入10ml油、10ml水、花椒、大料适量。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解4

步骤4

盖上锅盖大火烧至排出气体。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解5

步骤5

排气30秒闭火。让高压锅在炉具上自然消气。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解6

步骤6

打开就成这个样子了。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解7

步骤7

不用搅拌，直接倒入切好的杏鲍菇、土豆、胡萝卜块。不用加水！
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解8

步骤8

再二次盖上锅盖大火烧至排出气体，30秒立即闭火。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解9

步骤9

等高压锅在炉具上自然消气，再打开锅盖就成这个样。
压锅咖喱杏鲍菇的做法图解10

步骤10

趁热调味开始，加葱段、盐、味精、咖喱粉。没有咖喱粉或者是不爱吃咖喱的，可直接改加酱油一样好吃。

压锅咖喱杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 魏氏 编写，未经授权不得转载

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