地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA

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地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的用料

牛肉碎 500g 猪肉碎 250g
黄色洋葱 1个 大蒜 2-3瓣
盐 少许 胡椒 少许
牛至Oregano 少许 薄荷叶 5-6片大叶子
白面包 2片 牛奶 60-70ml
醋 一勺 蛋 一颗
红葡萄酒或白酒（可选） 一小勺

地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的做法

步骤1

把蛋打碎，加入牛奶，搅匀。把面包撕碎或者切碎，放进蛋液拌匀。
地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的做法图解2

步骤2

把洋葱，大蒜和薄荷叶切碎丁，和牛肉碎猪肉碎搅匀。放盐，胡椒粉（如果有各色胡椒混的更好），混在一起，放白醋（最好是红酒醋），可以在放一点酒调味。
地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的做法图解3

步骤3

继续把蛋牛奶面包混合液倒入肉中，拌匀。放进冰箱冷置至少一小时。（过夜也可）
地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的做法图解4

步骤4

要吃的时候把肉碎拿出来，搓成圆形。烤箱预热180度，烤30分钟。然后烧烤模式Grill5分钟。
地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的做法图解5

步骤5

或者可以用炸的，炸之前先用面粉裹一下。
地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的做法图解6

步骤6

烤得比较干比较硬也比较香！

地中海希腊肉圆KEFTEDAKIA的烹饪技巧

oregano之类的香料，可以放大概搪瓷勺的1/5 前面一点点那样。如果喜欢味重就可以多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

©本菜谱的做法由 MissNerd 编写，未经授权不得转载

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