心机girl的希腊酸奶柠檬戚风

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酸奶柠檬戚风的用料

鸡蛋 5个 希腊酸奶 90克
柠檬汁 35克 低粉 80克
糖 60克 油 10克
柠檬皮屑 1个柠檬的量 盐 适量

酸奶柠檬戚风的做法

心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解1

步骤1

柠檬用盐洗净后用学厨的柠檬刨刀刨出皮屑
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解2

步骤2

用工具压出柠檬汁
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解3

步骤3

柠檬汁和油倒入盆内搅匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解4

步骤4

加入希腊酸奶搅匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解5

步骤5

筛入粉类搅匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解6

步骤6

加入5个蛋黄搅匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解7

步骤7

加入柠檬皮屑搅匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解8

步骤8

蛋白入无水无油盆内,分2次加入糖打发
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解9

步骤9

打发至提起弯钩状，如图
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解10

步骤10

取1/3蛋白入蛋黄糊内搅匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解11

步骤11

把上一步的蛋糕糊倒回蛋白盆内用刮刀拌匀
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解12

步骤12

拌匀后的状态
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解13

步骤13

从高处倒入学厨7寸中空模，震下去掉大气泡，烤箱预热170度，160度烤50分钟，出炉倒扣彻底凉后脱模
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解14

步骤14

成品
心机girl的希腊酸奶柠檬戚风的做法图解15

步骤15

好好吃

酸奶柠檬戚风的烹饪技巧

1.酸奶过滤掉乳清就是希腊酸奶。 2.烤箱温度时间仅供参考，以自己的为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 戚风蛋糕 烤

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