精品-黄焖鸡米饭

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还记得去年看微博新闻，外卖的黄焖鸡米饭里吃出老鼠头，（说出来着实让人觉得恶心，想想也觉得外面的不卫生）从此再也没有吃过外面的黄焖鸡米饭。今天下了课到超市买菜，看到鸡腿就想着做黄焖鸡米饭吧～

黄焖鸡米饭的用料

大鸡腿 2个 香菇 7.8个
大蒜 两瓣 干辣椒 3-5个
生姜 一块 红烧酱油 一勺
味极鲜 适量 土豆 一个
红椒 2个 青椒 1个
花椒 10粒左右 葱 几段即可

黄焖鸡米饭的做法

精品-黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

红椒，青椒切好备用
精品-黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块，香菇切片切好备用
精品-黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

葱姜蒜～
精品-黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

鸡腿
精品-黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

油锅热油，后放入葱姜蒜，花椒煸炒至出香味，后放入鸡腿翻炒均匀至变色，加入蚝油，酱油，老抽（少量，上色） 就不用加盐了，酱油的味道就可以了。可以品尝，酌量添加。
精品-黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

翻炒均匀加入水，后放入土豆，香菇，（我是用的砂锅，将整体倒入砂锅中火炖20分钟）
精品-黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

20分钟后，放入青椒，红椒，煮10分到15分钟即可，大火收汤，（可以加入淀粉水勾芡，收汤，我里边加入了一点点）这样汤汁很黏稠～
精品-黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

配上一碗米饭～晚餐就这样加了个鸡腿

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

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分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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