猪脚姜&猪脚姜醋蛋
广东这边具有特色的滋补食品,好味还营养价值丰富。第一次吃就爱上,我是一个喜欢瞎折腾的,于是就有了几位广州老师的指导,做了一次 两次 三次 …… 便有了自己喜欢的味道
咱不谈正宗 正宗这东西每个人定义不一样,我觉得 好吃就行了,有让你想吃第二次 第三次 以后都想吃就是好吃 ,哈哈哈哈哈,个人认为,勿喷勿喷哈
越简单的东西,我们越需要细心去做,成品你一定会一次比一次满意的,加油喔!
功效与作用
猪脚:含有丰富的蛋白质和骨胶原,是养颜润肤的好原料,对产妇有充奶催奶的作用。
姜:活血、解毒、祛风寒。
鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素,有滋补的作用。
甜醋:醒味提神,软化血管和养颜功效,可以散瘀止血、补血,与猪脚一起能分解骨头的钙质,易杯人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用。
红糖:含有葡萄糖、果糖、叶酸等微量物质,起到健脾、益气、补血作用。
搭配食用可增进食欲,健胃散寒,温经补血。
猪脚姜的做法
猪脚姜的烹饪技巧
切记此菜谱不要加水,需要的材料都是里面所提到的,至于醋,致美斋醋偏酸,海天的偏甜,我都单独用过其中一种来煲,觉得味道没那么好,所以后来试了 这样的量,材料放进去时候醋基本要没过猪脚的,醋少的话 猪脚和鸡蛋会变得干 硬,其实鸡蛋按照很久以前的方法是不需要剥壳的(如果你是农家蛋也可以的)不剥壳可以锁住鸡蛋的水分 ,无奈外面买的鸡蛋考虑到卫生问题,只能剥了。猪脚沸水后不要放太久 不然会变硬,因为我是买两只猪脚,但每次买的大小不一样,所以大家可以看着量来做,我买的猪脚蛮大的,嘻嘻,如果猪脚小的话可能只用得到两瓶半的醋 ,致美斋的就可以只要一瓶半,祝福大家找到自己喜爱的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-03-31
猪脚姜的其他做法更多 
猪脚姜的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 猪脚姜&猪脚姜醋蛋


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
