下饭菜——咸鱼块

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过年时候腌的咸草鱼可以拿出来秀秀厨艺了

下饭菜——咸鱼块的用料

大葱 大蒜 适量 糖 1勺
料酒 1勺 咸鱼块 两大块
木耳 少许 干香菇 少许
五花肉（肥肉） 三小片

下饭菜——咸鱼块的做法

下饭菜——咸鱼块的做法图解1

步骤1

干香菇泡泡，水不要倒掉哦
下饭菜——咸鱼块的做法图解2

步骤2

咸鱼块咸的，提前拿出来浸水，最好隔夜就浸
下饭菜——咸鱼块的做法图解3

步骤3

锅内倒点油，煸一下肥五花肉
下饭菜——咸鱼块的做法图解4

步骤4

下生姜
下饭菜——咸鱼块的做法图解5

步骤5

鱼块倒入，煸炒，下葱节
下饭菜——咸鱼块的做法图解6

步骤6

金黄一些的时候倒料酒
下饭菜——咸鱼块的做法图解7

步骤7

我倒的是高汤，没有高汤就热水
下饭菜——咸鱼块的做法图解8

步骤8

中火5分钟左右，倒入香菇以及香菇水
下饭菜——咸鱼块的做法图解9

步骤9

小火煮15分钟左右，加点糖，我没放盐因为咸鱼本身还是咸的，出锅
下饭菜——咸鱼块的做法图解10

步骤10

嘻嘻，吃了两碗饭

下饭菜——咸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 陆小厨家的 编写，未经授权不得转载

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