小姨妈鸡汤面

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小姨妈鸡汤面的用料

鸡蛋清 4只 新鲜冬菇 4只
培根 1条 香肠 1条
小葱 2根 面饼 2个
鸡骨架 半副

小姨妈鸡汤面的做法

小姨妈鸡汤面的做法图解1

步骤1

鸡骨架，加入淀粉类食材（土豆、鲜淮山、栗子）增加甜度，加入瑶柱添加鲜度……大火熬煮，不少于半小时。
小姨妈鸡汤面的做法图解2

步骤2

浓厚汤底，一点点盐调味即可鲜甜无比。
小姨妈鸡汤面的做法图解3

步骤3

熬汤的时候，准备配菜。一条培根。
小姨妈鸡汤面的做法图解4

步骤4

切小块。
小姨妈鸡汤面的做法图解5

步骤5

小葱洗干净，切葱花。
小姨妈鸡汤面的做法图解6

步骤6

翻炒葱和培根。
小姨妈鸡汤面的做法图解7

步骤7

一点盐调味。
小姨妈鸡汤面的做法图解8

步骤8

倒入蛋清，做成咸味蛋饼。用蛋清有两个原因：第一，让食材颜色更明显，就像在白纸上画画。第二，热量更低。
小姨妈鸡汤面的做法图解9

步骤9

冬菇切丝。
小姨妈鸡汤面的做法图解10

步骤10

香肠切薄片。
小姨妈鸡汤面的做法图解11

步骤11

翻炒。
小姨妈鸡汤面的做法图解12

步骤12

一点点糖调味。
小姨妈鸡汤面的做法图解13

步骤13

加入蛋清，做成甜口的蛋饼。
小姨妈鸡汤面的做法图解14

步骤14

咸的葱花培根蛋清饼。
小姨妈鸡汤面的做法图解15

步骤15

甜的冬菇香肠蛋清饼。
小姨妈鸡汤面的做法图解16

步骤16

冬菇如图切出几刀，浅浅的就好。
小姨妈鸡汤面的做法图解17

步骤17

手指甲轻轻刮一下，从底部轻轻撕开表层。
小姨妈鸡汤面的做法图解18

步骤18

刀痕的帮助，撕痕很利落。
小姨妈鸡汤面的做法图解19

步骤19

完成！超级简单的冬菇美化。
小姨妈鸡汤面的做法图解20

步骤20

和面条同在清水里煮。
小姨妈鸡汤面的做法图解21

步骤21

放入鸡汤中，加上配料，一份营养早餐做好了。
小姨妈鸡汤面的做法图解22

步骤22

每天都元气满满。

小姨妈鸡汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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