肉沫鸡蛋羹

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肉沫鸡蛋羹的用料

鸡蛋 5个 内脂豆腐
肉沫 生抽（鲜酱油）
白糖 小葱
蚝油 食盐

肉沫鸡蛋羹的做法

肉沫鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

內脂豆腐切块
肉沫鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋打散
肉沫鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋一倍半的温开水
肉沫鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

加半勺食用盐搅拌均匀
肉沫鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋液过筛
肉沫鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

内脂豆腐装大碗中，倒入鸡蛋液
肉沫鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

覆盖上保鲜膜，用牙签扎点洞，锅里烧开水，中火蒸15分钟 ，关火焖五分钟
肉沫鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

另起锅，少许食用油 下肉末炒至变色
肉沫鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

放入葱末 蚝油 生抽少许白糖
肉沫鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，淋上少许水淀粉
肉沫鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

水淀粉和肉末炒均匀就可以了
肉沫鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

蒸好的鸡蛋羹上浇上肉末
肉沫鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

小朋友爱吃的一道菜

肉沫鸡蛋羹的烹饪技巧

蒸鸡蛋羹主要掌握火候，火候掌握好都会做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 14 肉沫鸡蛋羹的做法步骤

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