苹果派

9160 浏览 24 收藏
收藏
Y小叶子Y
Y小叶子Y
＋ 关注


苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。 口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。

苹果派的用料

底胚 黄油 96g 低筋面粉 156g
蛋液 18g 糖粉 48g
馅料 柠檬皮 2个 细砂糖 125g
玉米淀粉 20g 黄油 13g
肉桂粉 适量 葡萄干 15g
水 25g 酥粒 低筋面粉 60g
黄油 30g 幼砂糖 30g
杏仁粉 10

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

打底胚 黄油 糖粉 蛋液 低粉全部一起打
苹果派的做法图解2

步骤2

打成团后 将其擀开放入6寸磨具中 底部扎洞放入烤箱 第一次烘烤 上下200 时间10分钟左右
苹果派的做法图解3

步骤3

烤至微微发黄即可（不要烤过头哦 我们还需要复烤）
苹果派的做法图解4

步骤4

苹果馅心 柠檬皮
苹果派的做法图解5

步骤5

苹果
苹果派的做法图解6

步骤6

砂糖净苹果粒 葡萄干煮开 去糖渍（将锅中的汁水倒出 留约2勺子的水） 再加入玉米淀粉（用20克的水勾芡）烧稠厚离火 放入玉桂粉 黄油 待稍冷却 加入派盘内
苹果派的做法图解7

步骤7

打酥粒 低粉 黄油 幼砂糖 杏仁粉 （天热可以将打好的酥粒放冰箱）
苹果派的做法图解8

步骤8

最后将酥粒铺在苹果上面放入烤箱 上下180 烤15分钟
苹果派的做法图解9

步骤9

烤好冷却 撒上糖粉
苹果派的做法图解10

步骤10

切开来可以吃啦

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 Y小叶子Y 编写，未经授权不得转载
分类： 水果派 派挞酥 烘焙 煎 甜

苹果派的其他做法更多

上传我做的这道菜

苹果派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苹果派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 苹果派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活