芝麻酱

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╰★つ初夏

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外面买的芝麻酱，大部分为了降低成本，加入了太多花生，反而吃不出芝麻的味道。自己做的纯芝麻酱就不一样了，原料纯粹，健康卫生，干净好味。用来做拌酱，味道一级棒~ 拿来做麻酱花卷，要多香就有多香！

芝麻酱的用料

白芝麻 400g	芝麻油（橄榄油） 40g
盐适量（可以不加）

步骤1

白芝麻倒入锅中（不加油），中火不断炒拌

步骤2

炒至芝麻上色有香味后倒入料理机，打2-3分钟直到芝麻成有颗粒的膏状

步骤3

加2大匙油，再打1-2分钟，直到打出理想的浓稠度即可。（试吃后如有必要可加点盐）

不想炒芝麻，可用预热好的烤箱176℃烘烤5分钟左右，期间翻拌1-2次。没有料理机，可用研钵人工捣烂熟芝麻。做好后密封冷藏保存，能保鲜一个月左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 ╰★つ初夏编写，未经授权不得转载

分类： 10-11个月宝宝辅食母婴人群伊可新

╰★つ初夏

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/ 4 芝麻酱的做法步骤

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