赏心悦目便当菜

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每天自己带便当，既健康又节俭，还可以免去午间的奔波。怎么在一上午的紧张工作后的午休时间用美味给自己充电，以便投入下午的工作中去，这已经是每天必须认真考虑的“严肃课题”了。荤素搭配、注意热量，有利于保持身材。根据季节调整菜品，注重色香味，有利于调动食欲。在这样一个春天的日子里，给自己准备一份美味漂亮的便当吧。

赏心悦目便当菜的用料

照烧鸡腿 去骨鸡腿 1只
姜片 2～3片 酱油 3勺
味啉 2勺 清酒 1勺
黑胡椒碎 少许 砂糖（可不放） 少许
藜麦蔬菜沙拉 三色藜麦 2勺
西生菜 2片 小黄瓜 1/2根
圣女番茄 5个 鸡蛋 1个
焙煎芝麻沙拉汁 20毫升 砂糖 5克

赏心悦目便当菜的做法

赏心悦目便当菜的做法图解1

步骤1

我们先来做照烧鸡腿。连大腿的鸡腿去除腿骨。
赏心悦目便当菜的做法图解2

步骤2

锅里不用放油，将鸡腿皮朝下放在锅里煎。因为我用的是不粘锅，所里可以不放油，如果用普通铁锅还是要少量的油，不然容易粘锅。注意调节火力，中小火即可。
赏心悦目便当菜的做法图解3

步骤3

简单鸡皮金黄酥脆，翻个面煎肉的那一面。这是鸡腿会出好多油，等肉的那一面煎完倒出即可。
赏心悦目便当菜的做法图解4

步骤4

用大火将肉的那一面也煎到金黄。
赏心悦目便当菜的做法图解5

步骤5

将酱油、味啉、清酒、适量清水，再放入3克白砂糖搅拌均匀。大约饭碗的3/4碗的量。
赏心悦目便当菜的做法图解6

步骤6

将锅里的有倒出，剩下少许。放入姜片稍煎。将味汁倒入，鸡皮向上放入鸡腿，加入胡椒碎（去除鸡的腥味）。
赏心悦目便当菜的做法图解7

步骤7

中小火加热汤汁到浓稠。
赏心悦目便当菜的做法图解8

步骤8

取出鸡腿。
赏心悦目便当菜的做法图解9

步骤9

切成适合的大小。看着就肉嫩多汁。
赏心悦目便当菜的做法图解10

步骤10

放到便当盒里的米饭旁边，有多的汤汁会被米饭吸收，不会漏到便当盒的外面。
赏心悦目便当菜的做法图解11

步骤11

剩下的汤汁加热到浓稠，加入少许香油。
赏心悦目便当菜的做法图解12

步骤12

汤汁不要撒在米饭和鸡腿肉上，因为中午才吃，泡一上午不好吃了。我用送餐时放调料的25ml小盒子放好，盖严盖子不会漏的。这个大小是可以放入便当盒里的。
赏心悦目便当菜的做法图解13

步骤13

开始三色藜麦蔬菜沙拉。藜麦提前泡出小芽煮熟，西生菜清洗干净甩干水分，其他熟菜也要清洗干净，鸡蛋提前煮熟。
赏心悦目便当菜的做法图解14

步骤14

黄瓜对切去掉瓤。
赏心悦目便当菜的做法图解15

步骤15

切成3毫米厚的黄瓜片。
赏心悦目便当菜的做法图解16

步骤16

将生菜放在便当盒下层，然后放入小黄瓜片，再依次放入煮好的藜麦，放入切开的水煮蛋，对切开的圣母番茄。
赏心悦目便当菜的做法图解17

步骤17

取焙煎芝麻沙拉汁，放入2或3克白砂糖，搅拌均匀。这样可以改善沙拉汁的口味，个人认为更好吃。
赏心悦目便当菜的做法图解18

步骤18

同样倒入25毫升的调料盒里盖严盖子。
赏心悦目便当菜的做法图解19

步骤19

放入沙拉旁边。
赏心悦目便当菜的做法图解20

步骤20

我的便当盒是双层的，比较便于荤素搭配，到中午基本味道不会变。搭配一听苏打水，很健康的一般。

赏心悦目便当菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 洛小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 不粘锅 锅具

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