剁椒鱼头(双色三文鱼头)

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董小源Mamie
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最近董小姐都是在网上的生鲜超市买食材的，于是就有了这两个作为赠品出现的三文鱼鱼头，天啊，一时不知道怎么吃啊……那么来个简单粗暴的，蒸～

剁椒鱼头的用料

三文鱼头2个 600g 青红剁椒 50-80g
葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 20g
料酒白胡椒粉 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解1

步骤1

最主要的就是腌制鱼头，加葱姜，加料酒，再均匀的抹上五香粉和白胡椒粉，最好腌制半小时以上(⊙o⊙)哦
剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解2

步骤2

准备青红剁椒，铺在腌好的鱼头上满满一层
剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解3

步骤3

蒸用的盘子底部，铺满葱姜蒜
剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解4

步骤4

然后等水开，上锅蒸，大火12-15分钟，具体看鱼头大小决定哈
剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解5

步骤5

热锅，将油烧热，加入葱蒜至香味儿散发
剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼头上淋上蒸鱼豉油
剁椒鱼头(双色三文鱼头)的做法图解7

步骤7

最后将热油，浇于鱼头上，噔噔噔噔，完成

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 董小源Mamie 编写，未经授权不得转载

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