张小胖私人订制炒面

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小新街的财神
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美好的一天，从面开始，清明放假，不想外面点饭，就自己动手啦！！很适合比较懒的小伙伴！！简单，方便！

张小胖私人订制炒面的用料

鲜切面 2到3两 鸡蛋 1个
青菜 6-7棵 火腿肠 1根
油 适量 酱油 适量
耗油 适量 辣椒油 适量
张小胖密制蒜蓉 2勺 陈醋 少许
盐巴 少许 鸡精味精糖 少许
十三香 少许

张小胖私人订制炒面的做法

张小胖私人订制炒面的做法图解1

步骤1

准备水面，没有的话用挂面，方便面都可以
张小胖私人订制炒面的做法图解2

步骤2

准备青菜，火腿肠，鸡蛋，切了，青菜随便什么都可以。菠菜啊油麦菜啊根据自己口味
张小胖私人订制炒面的做法图解3

步骤3

开水煮面，煮8成熟，筷子夹起来有点硬，尝一下不生即可
张小胖私人订制炒面的做法图解4

步骤4

冷水投凉
张小胖私人订制炒面的做法图解5

步骤5

起锅烧油，先鸡蛋，然后去火腿小菜，断生后加面
张小胖私人订制炒面的做法图解6

步骤6

作料就是这些，菜谱里提到的，喜欢吃辣椒的可以抓一把辣椒面，我拍完图抓了一把进去，蒜蓉请参考我上几个菜谱，不放的也可以，放点生大蒜，盐的量自己掌握，最后放盐，因为酱油，蒜蓉都有咸淡！
张小胖私人订制炒面的做法图解7

步骤7

出锅前，放滴滴嘎嘎陈醋！即可！好吃

张小胖私人订制炒面的烹饪技巧

比菜谱可以适应任何面，除了龙须面，面一定不要煮久了，容易糊锅，没有口感！！辣椒根据自己口味，糖和醋只是为了提味，可以少放一点！！本人觉得放蒜蓉更加好吃一点！因人而异！！谢谢大家，有啥不懂的留言！家常小菜，就是简单！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 小新街的财神 编写，未经授权不得转载

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