葱油饼

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外酥里软，层层分明~阵阵的葱香超级完美~

葱油饼的用料

普通面粉 250克 沸水 100克
冷水 30克 盐 2克
葱绿 5根

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉和盐混合放入盆中
葱油饼的做法图解2

步骤2

边加沸水边搅拌，将面粉搅拌成面絮
葱油饼的做法图解3

步骤3

然后在加入冷水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
葱油饼的做法图解4

步骤4

香葱摘下叶子
葱油饼的做法图解5

步骤5

切成葱花备用。
葱油饼的做法图解6

步骤6

醒好的面团非常光滑~
葱油饼的做法图解7

步骤7

将面团搓成粗细一样的长条
葱油饼的做法图解8

步骤8

均分为8个，50克左右每个（你可以分成大的，我做的比较小）
葱油饼的做法图解9

步骤9

取一个面团擀开，越薄越好哦
葱油饼的做法图解10

步骤10

均匀的抹上油和盐
葱油饼的做法图解11

步骤11

撒上葱花
葱油饼的做法图解12

步骤12

由一端像另外一端卷起来，稍微扯长扯细一点。
葱油饼的做法图解13

步骤13

由一头像另外一头盘起来。
葱油饼的做法图解14

步骤14

最后将另外一头放在饼面的中心除压下去。
葱油饼的做法图解15

步骤15

翻面，压扁一点。喜欢吃手抓饼效果的就擀开擀薄一些~
葱油饼的做法图解16

步骤16

依次做好盖上保鲜膜静置10分钟
葱油饼的做法图解17

步骤17

电饼铛加热。
葱油饼的做法图解18

步骤18

抹少许油
葱油饼的做法图解19

步骤19

将饼胚放入
葱油饼的做法图解20

步骤20

煎至双面金黄即可~（我用电饼铛，直接选择葱油饼程序，5分钟就完成了）
葱油饼的做法图解21

步骤21

成品~
葱油饼的做法图解22

步骤22

成品~

葱油饼的烹饪技巧

1.调和面絮的时候，热水一定要浇均匀，边倒水边搅拌 2.擀面饼的时候，如果粘可以先抹少许油在擀开，擀的越薄越好~ 3.没有电饼铛的，就用平底锅煎至双面金黄好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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