芝麻葱油饼

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春天的小香葱又香又嫩，做葱油饼刚刚好。 葱油饼最重要的就是要选好油，我选择刀唛低芥酸菜籽油，放心！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

芝麻葱油饼的用料

饼皮食材: 中筋面粉 300克
发酵粉 2克 糖 3克
温水 180克 油酥食材:
中筋面粉 40克 刀唛低芥酸菜籽油 40克
盐 6克 十三香 3克
花椒粉 2克 其它食材:
香葱叶 70克 白芝麻 适量

芝麻葱油饼的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解1

步骤1

准备好中筋面粉、香葱叶、刀唛低芥酸菜籽油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入发酵粉和糖混合均匀。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解3

步骤3

分次加入温水揉成面团，盖上保鲜膜饧10分钟。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解4

步骤4

饧过的面团很容易就能揉光。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解5

步骤5

将揉好的面团分成九份，搓成椭圆形。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解6

步骤6

表面刷上一层刀唛低芥酸菜籽油，盖上保鲜膜继续饧面15分钟。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解7

步骤7

接下来调个油酥:按照配方里的油酥配方，将所有油酥食材加入碗中，搅拌均匀即可。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解8

步骤8

香葱叶切碎备用。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解9

步骤9

取一个面剂子，擀开用手抻成长方形（饧好的面团很容易擀开），抹上一层油酥（边缘尽量不要抹上），撒上葱花。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解10

步骤10

筷子如图放在面皮一边。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解11

步骤11

用筷子将面皮卷起来，抽出筷子，将面团两头捏紧，整理成椭圆形，依次做完剩下的面剂子。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解12

步骤12

椭圆形的饼胚擀开成牛舌状，表面刷上一层水，撒上白芝麻，用擀面杖轻轻擀一下让芝麻牢牢的粘在饼皮上。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解13

步骤13

全部做好。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解14

步骤14

电饼铛预热，刷上一层刀唛低芥酸菜籽油，放入做好的饼胚，表面也刷上一层油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解15

步骤15

选择电饼铛的“烙饼”功能，煎至两面金黄即可出锅。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解16

步骤16

表皮酥脆里面暄软的芝麻葱油饼。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解17

步骤17

空口就能吃两块。
#刀唛冠军油，香伴健康年#芝麻葱油饼的做法图解18

步骤18

瞅瞅，太有食欲了！

芝麻葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 烙 电器 电饼铛
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