水煮牛肉

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随心4589
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水煮牛肉的用料

牛肉300克， 豆芽，油菜，少许
鸡蛋清，料酒，淀粉 葱，姜，蒜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，鸡精

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

1、将牛肉切片，加鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制十分钟。
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

2、将豆芽，油菜，焯水，加少许盐，让菜入味。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

3、放底油，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炝锅，加入豆瓣酱，翻炒，添水，烧开。适量加入盐，鸡精调味。把腌制的牛肉片，下入锅中，待牛肉片熟时，捞出，放青菜上面。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

4、蒜末，花椒，辣椒放牛肉片上面（最好是花椒面，辣椒面）
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

5、将油烧开，浇上熟油，完成

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载

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