辣子鸡

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小猴猴13
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老公很喜欢吃辣子鸡，今天翻到一个辣子鸡的菜谱，跟大家分享一下

辣子鸡的用料

鸡腿 适量 葱 一根
大蒜 一头 姜 一块
酱油 适量 干辣椒 适量
醋 适量 尖椒 2根
花生油 适量 香油 适量
香菜 2棵 花椒 适量
甜面酱 一勺 土豆 一个
热水 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

没有买到鸡，所以买了一包鸡腿，去骨头，只要鸡肉，嫌麻烦的可以直接把鸡腿剁开，油烧开放入花椒爆香，加入鸡腿，大火炒干鸡腿的水分
辣子鸡的做法图解2

步骤2

加入一点醋，把醋炒干，加入甜面酱，酱油，继续炒到鸡肉均匀上色，加入热水，没过鸡肉即可，大火煮开转中小火，把鸡肉炖熟
辣子鸡的做法图解3

步骤3

炒到还有三分之二水分时加入姜丝，土豆片，盐，干辣椒，炖到土豆快熟了加入葱蒜尖椒，大火收汁，加入香菜，香油即可

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载

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