棋子黄油饼干

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静芷食光
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感觉快一年没做饼干了。一时兴起，就想着要不做个棋子饼干吧。好吃，真的很好吃。

棋子黄油饼干的用料

低粉 360g 黄油 200g
蛋黄 3个 糖粉 100g
好时巧克力酱 25g

棋子黄油饼干的做法

棋子黄油饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后先用电动打蛋器打一会，再放入糖粉搅拌一下继续打发均匀。
棋子黄油饼干的做法图解2

步骤2

然后黄油分成两等份。一份里放两个蛋黄，一份里放一个蛋黄。
棋子黄油饼干的做法图解3

步骤3

然后分别继续打发均匀。
棋子黄油饼干的做法图解4

步骤4

然后两个蛋黄的里面加一半量的过筛的低粉，一个蛋黄的里面加巧克力酱和另一半过筛的低粉。
棋子黄油饼干的做法图解5

步骤5

然后分别搅拌均匀。（先拌匀再用手揉成光滑面团）
棋子黄油饼干的做法图解6

步骤6

两份面团分别擀成厚度大小差不多的长方形，然后放入冰箱冷藏十分钟以上。
棋子黄油饼干的做法图解7

步骤7

取出后用刀切成差不多宽度的长条。
棋子黄油饼干的做法图解8

步骤8

然后根据自己的喜好一根一根码好，然后放入冰箱冷藏十分钟以上。
棋子黄油饼干的做法图解9

步骤9

冷藏好后取出切成厚度差不多的小块。
棋子黄油饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热170度，将烤盘的饼干放去烤15-20分钟的样子。
棋子黄油饼干的做法图解11

步骤11

烤好后晾凉就可以了。
棋子黄油饼干的做法图解12

步骤12

吃起来很酥很香。

棋子黄油饼干的烹饪技巧

1.可以不用巧克力酱，用巧克力粉，那蛋黄要增加一个，糖粉也增加相应的巧克力粉的量； 2.鸡蛋我用的是超市那种红壳蛋，蛋黄不大； 3.烤箱有自己的脾气，可以根据自家情况做调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 造型饼干 烤 甜

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