家庭日常快手菜沙姜焖八爪鱼

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蜜And蜜
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大宝爱吃八爪鱼，晚上还有培训课，就适合这种快手菜。 卖海鲜的地方处理好，回来洗洗刷刷，完全的家庭日常手速简易版本，给宝贝们吃也没有加其他调料，就这样娃们加汁都可以拌饭吃一大碗！ 你们也可以试试哦！

八爪鱼的用料

八爪鱼 1.5斤 生抽 适量
蚝油 适量 沙姜 十来片

八爪鱼的做法

家庭日常快手菜沙姜焖八爪鱼的做法图解1

步骤1

买八爪鱼时候就让卖家全部处理好，回来把内脏全部洗干净。
家庭日常快手菜沙姜焖八爪鱼的做法图解2

步骤2

切成合适的段，可以大一点，不要太小，因为它会缩水。
家庭日常快手菜沙姜焖八爪鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧水的时候啊把青椒和红椒都成块， 沙姜切成片，切个十来片吧，这个量看你买的八爪鱼多少来定。 水烧开以后，把切好的八爪鱼段倒进去，关火。停顿个十秒，捞出放冷水盆里过一遍。
家庭日常快手菜沙姜焖八爪鱼的做法图解4

步骤4

炒菜的图片，我忘记拍了。 放了油以后就放沙姜进去煸炒一会儿，小火。然后转大火炒青椒和红椒。 接着把沥干的八爪鱼倒进去爆炒，迅速倒入适量蚝油和生抽翻炒。 转小火，盖上锅盖焖一会儿，1分钟2分钟都可以。开盖起锅。
家庭日常快手菜沙姜焖八爪鱼的做法图解5

步骤5

大功告成！

八爪鱼的烹饪技巧

1.在过水的步骤那里可以把水烧开以后，直接倒入装八爪鱼的漏盆里，就这样过水烫一下，再用冷水冲一下。更快更原汁原味。 2.盘子里的汁可以给宝贝们拌饭，非常的鲜。 3.不用另外加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 蜜And蜜 编写，未经授权不得转载

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