金针肥牛

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金针肥牛的用料

肥牛 适量 金针菇 一颗
火锅底料 适量 郫县豆瓣酱 适量
麻椒 适量 葱姜蒜 适量
生抽 两勺 耗油 一勺
盐 少许

金针肥牛的做法

金针肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇撕成小朵，麻椒可以多一点。
金针肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛焯水变色即可捞出。
金针肥牛的做法图解3

步骤3

起锅烧油下葱姜蒜 火锅底料 豆瓣酱爆香。
金针肥牛的做法图解4

步骤4

炒出红油下麻椒。
金针肥牛的做法图解5

步骤5

加水多一点，放两勺生抽 一勺耗油 少许的盐来调味。
金针肥牛的做法图解6

步骤6

下金针菇煮熟捞出放盘子底部。
金针肥牛的做法图解7

步骤7

再把肥牛下入锅中煮熟。
金针肥牛的做法图解8

步骤8

倒入金针菇上面 撒上芝麻 小葱花。
金针肥牛的做法图解9

步骤9

制作完成。

金针肥牛的烹饪技巧

吃的时候觉得麻椒麻烦 可以再煮金针菇的时候之前用漏勺把麻椒提前捞出丢掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 新奥尔梁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 煮 辣

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