五香茶叶蛋

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五香茶叶蛋，是中国人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，是由5种香料制成，而不是五香粉哦~做法简单，美味十足。

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 八角 2个
香叶 2克 桂皮 1克
小茴香 2克 糖 30克
盐 20克 老抽 15克
生抽 25克 红茶茶叶 5克
水 600克

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋洗干净
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

放入锅中煮熟。煮熟后，用勺子将蛋壳稍微敲碎备用
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

香料称重备好。
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

取一个小锅注入水
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

加入液体调味料
五香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

再加入干料调料。
五香茶叶蛋的做法图解7

步骤7

放入茶叶
五香茶叶蛋的做法图解8

步骤8

大火煮开后，转小火再煮5分钟，将香料的味道煮出来
五香茶叶蛋的做法图解9

步骤9

然后下入鸡蛋。
五香茶叶蛋的做法图解10

步骤10

大火煮开后，转小火煮5分钟关火
五香茶叶蛋的做法图解11

步骤11

盖上盖子闷12个小时以上入味即可~
五香茶叶蛋的做法图解12

步骤12

成品
五香茶叶蛋的做法图解13

步骤13

成品

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 五香味 小吃

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