蚝油汇双菇

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桑巴叶落
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正好冰箱里还有几颗新鲜的油菜，就用来打底了。汤汁在油菜上泡过了油菜也特别好吃。一吃一口鲜

蚝油汇双菇的用料

香菇（干的或鲜的都可以） 200g 蟹味菇 100g
蚝油 2勺 油 二勺
糖 一大勺 生抽 少许
盐 少许 生粉 少许
小油菜 少许

蚝油汇双菇的做法

蚝油汇双菇的做法图解1

步骤1

鲜香菇洗净去蒂备用
蚝油汇双菇的做法图解2

步骤2

鲜蟹味菇洗净
蚝油汇双菇的做法图解3

步骤3

小油菜洗净
蚝油汇双菇的做法图解4

步骤4

香菇切片，蟹味菇洗净控干水就可以
蚝油汇双菇的做法图解5

步骤5

小油菜入开水过一分钟即可，捞出摆盘
蚝油汇双菇的做法图解6

步骤6

蒜拍碎备用。个人比较喜欢蒜香味，就多放了一些
蚝油汇双菇的做法图解7

步骤7

油锅烧热后双菇入锅翻炒，小火略煎之后再大火炒。变软之后放入蚝油，大概一锅铲，再放入少许生抽
蚝油汇双菇的做法图解8

步骤8

略炒之后放入一点水，放入蒜末，水大概与蘑菇齐平。可以放入少许的糖，口感更好。大火翻炒变粘。倒入少许生粉汁勾芡
蚝油汇双菇的做法图解9

步骤9

到汤汁变粘即可起锅，盛出到事先准备好的油菜上，美味就成啦

蚝油汇双菇的烹饪技巧

重点是不能让材料变糊，要不停翻炒变粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 桑巴叶落 编写，未经授权不得转载

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