家庭版生煎包

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赵厶姑娘
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生煎包的用料

面粉 200g 酵母 1g
泡打粉 1g 调好味道的猪肉馅 300g
黑芝麻 少量 小葱碎 少量
韭菜 一把

生煎包的做法

家庭版生煎包的做法图解1

步骤1

春天就是吃韭菜的季节…买嫩一点，别太宽的。这样味道不会太冲。洗净切小段。
家庭版生煎包的做法图解2

步骤2

猪绞肉，加蚝油，加一个蛋黄，不要蛋清。少许料酒去腥。一点香油调味拌匀。也可以加一些白糖，这样味道会更鲜，真的！
家庭版生煎包的做法图解3

步骤3

把切好的韭菜和拌好绞肉拌匀…这个时候，可以再尝一下味道，根据个人口味，再加盐之类的调味品…
家庭版生煎包的做法图解4

步骤4

把醒好的发面，揉成面团、撒面粉、揪成剂子，比饺子的大一些、
家庭版生煎包的做法图解5

步骤5

擀好面皮，就像包包子一样，多放一些馅料…
家庭版生煎包的做法图解6

步骤6

家里用的是，生铁锅，提前刷油预热一下。然后，码放好一个个小包子。
家庭版生煎包的做法图解7

步骤7

码放好包子后，和一些面粉水，搅拌均匀，倒在锅中。这样做，底部就可以起糊，成焦黄色。盖上锅盖20分钟。
家庭版生煎包的做法图解8

步骤8

20分钟后，揭开锅盖，撒一些芝麻和小葱。就ok了…大家，快来自己动手，试试看吧！

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 赵厶姑娘 编写，未经授权不得转载

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