快捷豪华家庭版灌汤生煎包

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终身减肥爱好者宇宙无敌大胃王
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昨天做了鸡爪炖鲍鱼，没吃完放入冰箱，第二天拿出来发现成了肉冻，索性就拿来包灌汤包好啦！为什么叫豪华呢？嘻嘻，因为自己做比外面卖的足料多啦！

灌汤生煎包的用料

面粉 200克 瘦肉 200克
香葱 1根 鱼露 1勺
香油 1勺 蚝油 1勺
盐 0.5克 瑶柱 4颗
水 80克 鸡爪冻 200克

灌汤生煎包的做法

快捷豪华家庭版灌汤生煎包的做法图解1

步骤1

将水加入面粉中，和好，醒20分钟，分成小剂子，擀成中间厚周边薄的皮
快捷豪华家庭版灌汤生煎包的做法图解2

步骤2

肉馅调好，加入切碎的鸡爪冻，按个人喜好加入葱和香菜
快捷豪华家庭版灌汤生煎包的做法图解3

步骤3

褶子朝下放入平底锅煎至金黄，加入淹没过1/3包子的水，盖上锅盖，中火加热至水干，最后加少许油煎至皮金黄酥脆，撒上芝麻，出锅啦！
快捷豪华家庭版灌汤生煎包的做法图解4

步骤4

好吃滴！

灌汤生煎包的烹饪技巧

皮冻要趁冷做，如果天气太热，就把调好的肉馅放冰箱冷藏一会，包的时候皮冻才不会融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 终身减肥爱好者宇宙无敌大胃王 编写，未经授权不得转载

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