红烧肉—妈妈的味道

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泰福高
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一顿美味红烧肉，一碗饭，没有什么比这样的美食更有诱惑力了。当然，最难忘的与最依恋的，是妈妈做的红烧肉，越长大，离家越远，品尝过的红烧肉再也找不到小时候温暖又甜蜜的感觉了。学习红烧肉的懒人做法，用焖烧锅找回小时候的温暖感觉吧。

红烧肉的用料

香菇 2-3个 姜块 1-2个
蒜片 适量 五花肉 250~500g
八角 适量 香叶 适量
老抽 适量 盐 适量
桂皮 适量

红烧肉的做法

红烧肉—妈妈的味道的做法图解1

步骤1

首先，先开启大火，倒入少许油。注意防溅。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解2

步骤2

然后，将蒜片、姜块、五花肉和老抽进行均匀翻炒。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解3

步骤3

接着，放入香菇、葱段、桂皮、八角以及少许盐，进行均匀翻炒。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解4

步骤4

加入常温水，浸没所有食材即可。不需要水太多哦，这样做出来的红烧肉才更醇香。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解5

步骤5

开大火，烧5-10分钟左右。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解6

步骤6

再将所有食材倒入外锅中，焖至一个小时左右。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解7

步骤7

一个小时的等待，美味终于出锅啦。香味扑面而来，刺激你的味蕾吧。
红烧肉—妈妈的味道的做法图解8

步骤8

浓油赤酱，颜色都很纯正，尝一口，肥而不腻，欲罢不能。

红烧肉的烹饪技巧

找点时间，为自己和家人煮一顿红烧肉吧，与家人共享甜蜜时光。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 泰福高 编写，未经授权不得转载

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