青豆白果炒虾仁

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青豆白果炒虾仁的用料

大虾 300g 白果仁 50棵
青豆 100g 红辣椒 20g
盐 5g 料酒 30g
糖 3g 鸡精 2g
姜葱末 10g 白胡椒粉 1g

青豆白果炒虾仁的做法

青豆白果炒虾仁的做法图解1

步骤1

大虾拔壳成虾仁。
青豆白果炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁用盐、料酒泡的葱姜酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制30分钟 。
青豆白果炒虾仁的做法图解3

步骤3

红辣椒切丁
青豆白果炒虾仁的做法图解4

步骤4

白果放入开水内焯熟
青豆白果炒虾仁的做法图解5

步骤5

青豆放入开水烫熟
青豆白果炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅内放水烧开，放入虾仁焯烫30秒捞起
青豆白果炒虾仁的做法图解7

步骤7

锅置火上，煸出香味。
青豆白果炒虾仁的做法图解8

步骤8

放入白果、青豆、虾仁煸炒后，加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、淋上适量水淀粉翻炒均匀即可。
青豆白果炒虾仁的做法图解9

步骤9

盛入盘内。

青豆白果炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载

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