虾仁酸辣汤

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莎莫summer
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酸是醋的酸，辣是胡椒的辣，放的是白胡椒，不会很呛口，宝宝也可以吃哦！

虾仁酸辣汤的用料

干木耳 5克 豆腐皮 1张
香菜 2颗 胡椒粉 1小勺
生抽 1汤匙 醋 1汤匙
干淀粉 5克 鸡蛋 1个
毛笋 50g 虾仁 8个
豆芽 少量 豆腐 少量
胡萝卜 少量 金针菇 少量

虾仁酸辣汤的做法

虾仁酸辣汤的做法图解1

步骤1

将所有配菜洗净切丝装盘备用！（自制的没有太多限制，我是想要吃什么就加什么进去）
虾仁酸辣汤的做法图解2

步骤2

蛋液、水淀粉、醋+生抽备好
虾仁酸辣汤的做法图解3

步骤3

锅里少许油，加蒜泥炒香加入胡萝卜虾仁笋丝（笋丝水煮过，可以去涩），简单翻炒几下倒入水（有高汤最好）
虾仁酸辣汤的做法图解4

步骤4

把其他的菜（豆腐除外）倒入锅中煮开，之后加入豆腐，倒入盐、醋、酱油、白胡椒（酸度和辣的根据个人喜好）之后加入水淀粉，简单搅拌，煮开后淋上蛋液……
虾仁酸辣汤的做法图解5

步骤5

装盘，放上香菜点缀！如果爱吃辣椒可以放些辣椒油！
虾仁酸辣汤的做法图解6

步骤6

好吃喔！

虾仁酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 莎莫summer 编写，未经授权不得转载

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