芒果酸奶戚风

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芒果味的戚风

戚风蛋糕的用料

芒果粒 95克 酸奶 65克
鸡蛋 4个 玉米油 45克
低筋面粉 70克 细砂糖 50克
柠檬汁 少许 学厨中空6寸模具 1件

戚风蛋糕的做法

芒果酸奶戚风的做法图解1

步骤1

芒果切粒，然后和酸奶混合，放入料理机中，搅拌成芒果酸奶，取100克芒果酸奶备用
芒果酸奶戚风的做法图解2

步骤2

称量好其他的材料备用，分离蛋清蛋黄
芒果酸奶戚风的做法图解3

步骤3

芒果酸奶和玉米油混合
芒果酸奶戚风的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
芒果酸奶戚风的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
芒果酸奶戚风的做法图解6

步骤6

搅拌至无干粉
芒果酸奶戚风的做法图解7

步骤7

加入蛋黄
芒果酸奶戚风的做法图解8

步骤8

搅拌均匀的蛋黄糊
芒果酸奶戚风的做法图解9

步骤9

蛋清中滴入几滴柠檬汁
芒果酸奶戚风的做法图解10

步骤10

细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到干性发泡。烤箱165度预热
芒果酸奶戚风的做法图解11

步骤11

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
芒果酸奶戚风的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
芒果酸奶戚风的做法图解13

步骤13

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
芒果酸奶戚风的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
芒果酸奶戚风的做法图解15

步骤15

倒入模具中，另外我又加了两个小纸杯，震出气泡。放入烤箱，165度50分钟，上色及时加盖锡纸
芒果酸奶戚风的做法图解16

步骤16

出炉之后震出热气立即倒扣，直至模具变凉，然后脱模
芒果酸奶戚风的做法图解17

步骤17

成品
芒果酸奶戚风的做法图解18

步骤18

成品
芒果酸奶戚风的做法图解19

步骤19

成品
芒果酸奶戚风的做法图解20

步骤20

成品
芒果酸奶戚风的做法图解21

步骤21

成品

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 戚风蛋糕 蛋糕 烘焙 烤

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