洋葱爆肥牛

洋葱爆肥牛

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迷迭香Rosemary
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洋葱是一种特别的食材，很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透，软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒，洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时，又提升了丝丝甜味。

洋葱爆肥牛的用料

洋葱 1个 肥牛片 500克
香菜 1棵 蒜 3瓣
姜 1块 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 孜然粉 1茶匙
盐 1茶匙

洋葱爆肥牛的做法

洋葱爆肥牛的做法图解1

步骤1

将洋葱洗净后切丝
洋葱爆肥牛的做法图解2

步骤2

向锅内沸水中倒入料酒
洋葱爆肥牛的做法图解3

步骤3

再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
洋葱爆肥牛的做法图解4

步骤4

将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入洋葱翻炒至变软
洋葱爆肥牛的做法图解5

步骤5

接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
洋葱爆肥牛的做法图解6

步骤6

再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
洋葱爆肥牛的做法图解7

步骤7

洋葱爆肥牛完成啦

洋葱爆肥牛的烹饪技巧

1. 切洋葱时在旁边放一碗清水就不会辣眼睛啦 2. 牛肉先沸水焯水再与洋葱同炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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