原味茄子（电饭煲版）

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嘉棋
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其实做茄子没有想像的那么难。最简单的做法，保留原味；最重要的是宝宝也可以吃，不用另外再做！就是这么懒的人，原味还真是懒人最佳吃法。当然，还是得要好吃才符合吃货呢。胖胖的吃货，咋管不住嘴呢！

原味茄子（电饭煲版）的用料

长茄子 一根

原味茄子（电饭煲版）的做法

原味茄子（电饭煲版）的做法图解1

步骤1

材料茄子一根，就这么任性，咱不要其他的肉啊之类的。茄子切两断，两头切十字，注意不要切开啊。
原味茄子（电饭煲版）的做法图解2

步骤2

我用的是电饭煲，不想等太久的也可以用不粘锅去做，更方便了。擦干水份，放适量的油，不需要太多，按煮饭键，盖上盖子等油开，上图。油开后下茄子，盖好盖子煎茄子（电饭煲会跳闸，等一会温度下降一点揭开盖子给茄子翻个面，再按键煎，直到再跳闸）煎至两面金黄，茄子变软。
原味茄子（电饭煲版）的做法图解3

步骤3

加一碗水，放入适量的酱油，盐调味，重新按煮饭键焖煮，直至差不多收干水分。
原味茄子（电饭煲版）的做法图解4

步骤4

这道原味茄子就完成了。我喜欢留一点汁泡饭，这下可以吃上满满一碗饭了！

原味茄子（电饭煲版）的烹饪技巧

我这是一个人的份量。要是想吃口味重一些的，可以煎完茄子后挟起来，下蒜蓉（可以再加辣椒）爆香，再放茄子，加水加调料焖煮。 这样做出来的茄子软软的，且健康，不用油炸也可以做出同样味道的茄子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 嘉棋 编写，未经授权不得转载

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