雪花酥

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青水zy
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这款网红雪花酥早就长草了，终于动手做啦！想吃正宗口味的雪花酥就买台湾小奇福专用饼干做了。方子中其它干果是随意搭配的。雪花酥口感松脆、酥软、香甜，牛奶盐岩口味的小奇福饼干咸中带甜，女儿赞好吃。自己做的东西真材实料，放心给孩子吃。做法和牛轧糖一样非常简单，喜欢的朋友一起试试吧。

雪花酥的用料

棉花糖 180克 黄油 60克
奶粉 50克 蔓越莓干 50克
其它干果 50克 小奇福饼干 200克
花生碎 100克 奶粉（撒面用） 适量

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

按配方称重准备材料
雪花酥的做法图解2

步骤2

把饼干坚果蔓越莓放一起搅拌一下
雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油放进锅中，小火搅拌黄油至完全融化。
雪花酥的做法图解4

步骤4

将棉花糖倒进黄油里搅拌
雪花酥的做法图解5

步骤5

直到棉花糖完全融化关火，倒入奶粉搅拌。
雪花酥的做法图解6

步骤6

把饼干、坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去去。
雪花酥的做法图解7

步骤7

饼干、坚果蔓越莓混合五到进去以后随便搅拌一下就好。
雪花酥的做法图解8

步骤8

然后倒入不粘烤盘中开始整形。带手套揉匀，让糖尽量包裹住每个材料也让材料分布在糖里。可以借助擀面杖，或者压平器。不管你用什么方法整的越方正，表面平整。切出来就好看。我是直接用手按压整形的，哈哈！
雪花酥的做法图解9

步骤9

整完后，趁着余温赶紧筛一层奶粉。
雪花酥的做法图解10

步骤10

这就是雪花酥的效果
雪花酥的做法图解11

步骤11

放凉以后用锯齿刀锯开，不能用菜刀切出来不好看，大小大概是2.5厘米左右。
雪花酥的做法图解12

步骤12

轻轻松松，大功告成啦！
雪花酥的做法图解13

步骤13

松脆酥软非常好吃哦！

雪花酥的烹饪技巧

1、蔓越莓干是必配的，其他果干或坚果随意搭配哦！不用超过重量就可以。 2、50克其它干果我配的是腰果、蓝莓干、南瓜籽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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