酱鸡蛋

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东北吃的那种叫鸡蛋酱，酱多蛋少，实在太咸吃不了。那就反之，鸡蛋多酱少，拌个面条超级赞

酱鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 杭椒 1根
葱花 5g 甜面酱 2汤匙
黄豆酱 1汤匙 料酒 1勺
水 1勺

酱鸡蛋的做法

酱鸡蛋的做法图解1

步骤1

大葱切成葱花，杭椒切成小段。
酱鸡蛋的做法图解2

步骤2

甜面酱和黄豆酱混合放入碗中
酱鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入适量水调匀备用。
酱鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒，1勺水，搅拌均匀备用
酱鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下蛋液
酱鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒至完全凝固，装出备用。
酱鸡蛋的做法图解7

步骤7

在加少许油，下入葱花和杭椒炒出香味。
酱鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入调好的酱
酱鸡蛋的做法图解9

步骤9

用小火慢慢煮开
酱鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入炒好的鸡蛋
酱鸡蛋的做法图解11

步骤11

继续熬煮至浓稠即可~
酱鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品

酱鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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