辣片蛤蜊鸡

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就是喜欢瞎研究！！！这三种结合会怎样，嗯，好吃！

辣片蛤蜊鸡的用料

鸡腿 1个 蛤蜊 200克
蒜香味辣片 1袋 葱花 3g
姜末 3g 蒜末 3g
生抽 1勺 老抽 1小勺
蚝油 1勺 白糖 1茶匙
香菜 4根

辣片蛤蜊鸡的做法

辣片蛤蜊鸡的做法图解1

步骤1

准备材料：蛤蜊浸泡吐洗干净，鸡腿洗净，大辣片备好
辣片蛤蜊鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿剁成小块
辣片蛤蜊鸡的做法图解3

步骤3

辣片剪成小片。
辣片蛤蜊鸡的做法图解4

步骤4

葱姜蒜改刀切好。
辣片蛤蜊鸡的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，将鸡腿焯水
辣片蛤蜊鸡的做法图解6

步骤6

捞出沥干水备用。
辣片蛤蜊鸡的做法图解7

步骤7

重起锅，将蛤蜊放入煮开口离开关火捞出
辣片蛤蜊鸡的做法图解8

步骤8

煮蛤蜊的汤，静置一会，沥掉杂质备用。
辣片蛤蜊鸡的做法图解9

步骤9

热锅冷油，爆香葱姜蒜
辣片蛤蜊鸡的做法图解10

步骤10

然后下鸡腿翻炒片刻
辣片蛤蜊鸡的做法图解11

步骤11

在加入辣片
辣片蛤蜊鸡的做法图解12

步骤12

加入生抽，老抽，蚝油翻炒上色
辣片蛤蜊鸡的做法图解13

步骤13

上色后加入沥好的蛤蜊汤汁（如果汤汁不够没过食材，就在添加适量清水，没过食材即可）
辣片蛤蜊鸡的做法图解14

步骤14

大火煮开后，转小火加盖将鸡腿闷熟
辣片蛤蜊鸡的做法图解15

步骤15

煮熟后，开盖尝下咸淡，在决定加少许盐调味，转大火收汁
辣片蛤蜊鸡的做法图解16

步骤16

汤汁即将收好的时候，加入蛤蜊炒匀
辣片蛤蜊鸡的做法图解17

步骤17

关火撒上香菜段即可~
辣片蛤蜊鸡的做法图解18

步骤18

成品
辣片蛤蜊鸡的做法图解19

步骤19

成品
辣片蛤蜊鸡的做法图解20

步骤20

成品
辣片蛤蜊鸡的做法图解21

步骤21

成品
辣片蛤蜊鸡的做法图解22

步骤22

成品
辣片蛤蜊鸡的做法图解23

步骤23

成品

辣片蛤蜊鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 创意菜 炒锅

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