红烧肉

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作为一个嗜甜的小朋友，软糯可口的红烧肉是最爱。每一家的红烧肉都是不一样的味道，但又是同样的味道，因为是爱的味道。

红烧肉的用料

五花肉 500g 生姜 1根
桂皮 1只 啤酒 1听
盐 适量 冰糖 1把

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

做五花肉尽量选带皮的五花。把肉洗净，切成合适大小的方块。 起锅烧油，油放一点点润滑一下锅壁防止粘锅就可以了，因为五花肉高温后会出油。
红烧肉的做法图解2

步骤2

油热后倒入五花肉煸炒，肉一定要炒的微黄，油出来了才好吃。蚝油、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、白芷，按自己喜好放（我做菜就是随意，全部按自己的感觉放，哈哈哈……）然后倒入一听啤酒，加点水，拍个生姜放进去，大火煮开，小火炖半小时，然后大火收汁！搞定，喜欢吃甜可以多放点冰糖～

步骤3

今天做的红烧肉炒鸡好吃，可惜手抖了！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 繁花如梦🍃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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