麻花双色吐司

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清新的小吐司

麻花双色吐司的用料

牛奶 35克 水 50克
炼奶 10克 鸡蛋液 25克
盐 1克 细砂糖 20克
酵母 3克 高筋面粉 200克
黄油 25克 抹茶粉 1克
学厨长条吐司模具 1件

麻花双色吐司的做法

麻花双色吐司的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用，把除黄油，抹茶粉以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团
麻花双色吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉至完全阶段
麻花双色吐司的做法图解3

步骤3

用手可以拉出大片薄膜即可
麻花双色吐司的做法图解4

步骤4

将面团等分两份，其中一份室温发酵，另外一份加入抹茶粉揉匀
麻花双色吐司的做法图解5

步骤5

揉匀的抹茶面团室温发酵
麻花双色吐司的做法图解6

步骤6

大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
麻花双色吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气
麻花双色吐司的做法图解8

步骤8

大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
麻花双色吐司的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气
麻花双色吐司的做法图解10

步骤10

揉圆，松弛20分钟
麻花双色吐司的做法图解11

步骤11

松弛好的面团再次排气
麻花双色吐司的做法图解12

步骤12

擀成长方形
麻花双色吐司的做法图解13

步骤13

自上而下卷起，然后揉长
麻花双色吐司的做法图解14

步骤14

抹茶面团也擀成长方形
麻花双色吐司的做法图解15

步骤15

自上而下卷起，揉长
麻花双色吐司的做法图解16

步骤16

将头部捏紧
麻花双色吐司的做法图解17

步骤17

然后相互叠压成麻花状，捏紧尾部
麻花双色吐司的做法图解18

步骤18

放入模具
麻花双色吐司的做法图解19

步骤19

烤箱170度预热，二次发酵至模具的八份满即可
麻花双色吐司的做法图解20

步骤20

放入烤箱，170度35分钟，上色及时加盖锡纸
麻花双色吐司的做法图解21

步骤21

出炉即可脱模
麻花双色吐司的做法图解22

步骤22

成品
麻花双色吐司的做法图解23

步骤23

成品
麻花双色吐司的做法图解24

步骤24

撰写制作步骤
麻花双色吐司的做法图解25

步骤25

成品

麻花双色吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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