双色吐司

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夏沫798
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双色吐司的用料

高筋粉 240克 盐 2克
酵母 3克 糖 40克
牛奶 110毫升 鸡蛋 1个
黄油 25克 可可粉 15克
450克吐司盒 一个

双色吐司的做法

双色吐司的做法图解1

步骤1

提前把酵母用30度的温水化开备用，除黄油把所有食材放入厨师机搅拌均匀时间大概20-25分钟，再放人25克黄油搅匀，揉好的面能拉出薄膜就行。
双色吐司的做法图解2

步骤2

这是揉好的面团
双色吐司的做法图解3

步骤3

我是要做2个双色吐司，所以揉了2个面团，把揉好面团放人烤箱发酵成2倍大。
双色吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团拿出排气，分成小剂子搓圆醒上10分钟
双色吐司的做法图解5

步骤5

把醒好的2个不同颜色的面团擀成牛舌状
双色吐司的做法图解6

步骤6

把2的面片叠加在一起，从上往下卷起，放入模具中
双色吐司的做法图解7

步骤7

这是卷好面团，放入烤箱中发酵之9分满
双色吐司的做法图解8

步骤8

这是发酵好的面团盖上盖，放入烤箱下层上下火120度，烘烤75分钟
双色吐司的做法图解9

步骤9

烤好的吐司倒扣放凉，一定要放凉后在切片
双色吐司的做法图解10

步骤10

切片装袋，柔软的双色吐司就完成啦

双色吐司的烹饪技巧

我用的是低温烘烤，这样烤出来的吐司放一星期都是软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 夏沫798 编写，未经授权不得转载

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