西红柿卤刀切面

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丛意儿
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我家想吃面条的时候 都是自己在家里切，从来不买外面卖的手擀面，自己和面吃着放心 哈哈

西红柿卤刀切面的用料

面粉 适量 西红柿 两个
木耳 香菇 一点点 鸡蛋 四个
黄瓜 胡萝卜 各一根 芹菜 豆芽菜 香椿 适量
大蒜 四瓣 麻酱 一点点
葱花 油 盐 鸡精 香油 酱油 适量

西红柿卤刀切面的做法

西红柿卤刀切面的做法图解1

步骤1

温水和面 软一些，醒4个小时以上，擀成薄片 用刀切开
西红柿卤刀切面的做法图解2

步骤2

切好的面条 用手捏着两端慢慢抻开拉长
西红柿卤刀切面的做法图解3

步骤3

就是这样纸
西红柿卤刀切面的做法图解4

步骤4

再来一张特写
西红柿卤刀切面的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，芹菜用水焯一下切丁，香椿用水焯一下切末，豆芽菜用水焯一下，这些菜码随意的 家里有什么用什么就可以
西红柿卤刀切面的做法图解6

步骤6

来一张香椿的近镜头 现在正是香椿芽刚刚好的时节 切碎拌面很好吃
西红柿卤刀切面的做法图解7

步骤7

西红柿 木耳 香菇 鸡蛋做的卤子
西红柿卤刀切面的做法图解8

步骤8

不要太咸 清清淡淡的
西红柿卤刀切面的做法图解9

步骤9

大蒜放点盐捣成泥 放入麻酱 加些水调匀 拌面用
西红柿卤刀切面的做法图解10

步骤10

锅里放油 爆香花椒后 倒入酱油开锅后 打入调好的的鸡蛋液 做的酱油汤，这个拌面最好吃哦
西红柿卤刀切面的做法图解11

步骤11

锅里放水 水开后煮面，自己活的面没有放任何的添加剂 所以很好煮熟 ，煮好后放在凉水盆里 捞出
西红柿卤刀切面的做法图解12

步骤12

盛在碗里 先放上西红柿卤
西红柿卤刀切面的做法图解13

步骤13

在放些酱油汤 麻酱 最后放上菜码
西红柿卤刀切面的做法图解14

步骤14

拌匀
西红柿卤刀切面的做法图解15

步骤15

开吃吧
西红柿卤刀切面的做法图解16

步骤16

传张全家福

西红柿卤刀切面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载

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